Wine bottle cake

 

Ecco l'ultima torta preparata in occasione del compleanno di mio suocero che è amante dei vini e sommelier. Per prima cosa ho preparato i lati della scatola per poterli lasciare asciugare bene prima di  utilizzarli. Poi ho disegnato e ritagliato le foglie di vite e preparato il grappolo d'uva. Il lavoro più impegnativo è stata proprio la bottiglia: ne ho rotta una prima di questa e anche questa non sono riuscita a staccarla dalla bottiglia presa come matrice. Nonostante abbia utilizzato molto amido di mais tra la pasta di zucchero e la bottiglia non c'è stato verso di sollevarla dallo stampo. Per ultimo ho disegnato l'etichetta al computer e applicata con un po' di acqua e zucchero.

 
 

Ed ecco la torta dopo il taglio : pan di spagna con bagna all'infuso di vaniglia, crema pasticcera e fragole con copertura di ganache al cioccolato bianco...