lunedì 21 maggio 2012

Hat box cake

Questa torta è stata una vera grande soddisfazione: mi sono ispirata ad una creazione di Cotton and Crumb che adoro per i colori e la finezza dei lavori.
Adoro i colori pastello che ricordano lo stile shabby chic ed ho cercato di riprodurli qui.
Spero che vi sia piaciuta : vi lascio qualche dettaglio in più nello foto sotto.
 
 Un primo piano del fiocco:



venerdì 18 maggio 2012

Corso base di decorazione
























Sabato 9 Giugno 2012 
dalle 9 alle 13

Corso base di decorazione :   LIVELLO DIFFICOLTA' 1



Questa è la torta che realizzeremo al corso su base di polistirolo (dummy) come primo step per imparare a ricoprire e decorare una torta con il fondente.

Ecco il programma:

INTRODUZIONE GENERALE

  • Differenza fra i dolci anglossasoni decorati e le torte italiane
  • Ricette base per la preparazione della torta e delle creme
  • Ricetta ghiaccia reale
  • Spiegazione sulla preparazione in casa della pasta di zucchero  e copertura di un dolce (su base di polistirolo)
  • Copertura del  vassoio della torta  con la pasta di zucchero
  • Illustrazione strumenti base per lavorare la pasta di zucchero
  • Differenza tra i tipi di coloranti (in gel, in polvere) e colorazione della PDZ
  • Differenza tra la pasta di zucchero e le altre paste per modellare le figure e la flower paste

LABORATORIO:

  • Realizzazione dei decori con gli stampini  da utilizzare sulla torta
  • Assemblaggio e decorazione della torta
Per iscrizioni e informazioni contattare:
ZANOTTI - Dimensione Casa srl - tel.015-22564
info@casalinghizanotti.it








sabato 12 maggio 2012

Torta Bananas in Pyjamas

Per un bimbo di quattro anni cosa c'è di meglio che avere i suoi personaggi cartons preferiti sulla torta di compleanno? Ed eccoli qui le Bananas in Pyjamas due simpacissime bananine gemelle B1 E B2 vestite con un buffo pigiamino a righe.
Siccome ad Alessandro piace tantissimo il cioccolato la torta è stata farcita con crema pasticcera al cioccolato, ricoperta con ganache al cioccolato fondente e rivestita con glassa fondente al cioccolato. Una vera ghiottoneria! 
La base è un pan di spagna alla vaniglia con bagna al latte e nesquik.

 
 BUONA FESTA DI COMPLEANNO !!!



sabato 5 maggio 2012

Trent'anni e tre piccoli simboli!!

Di questa torta non voglio svelare il significato dei tre animaletti ma posso dire che è stato davvero divertente farli!
Tanti auguri Erika!