Questa torta è stata una vera grande soddisfazione: mi sono ispirata ad una creazione di Cotton and Crumb che adoro per i colori e la finezza dei lavori.
Adoro i colori pastello che ricordano lo stile shabby chic ed ho cercato di riprodurli qui.
Spero che vi sia piaciuta : vi lascio qualche dettaglio in più nello foto sotto.
Un primo piano del fiocco:
lunedì 21 maggio 2012
venerdì 18 maggio 2012
Corso base di decorazione
Sabato 9 Giugno 2012
dalle 9 alle 13
Corso base di decorazione : LIVELLO DIFFICOLTA' 1
Questa è la torta che realizzeremo al corso su base di polistirolo (dummy) come primo step per imparare a ricoprire e decorare una torta con il fondente.
Ecco il programma:
INTRODUZIONE GENERALE
- Differenza fra i dolci anglossasoni decorati e le torte italiane
- Ricette base per la preparazione della torta e delle creme
- Ricetta ghiaccia reale
- Spiegazione sulla preparazione in casa della pasta di zucchero e copertura di un dolce (su base di polistirolo)
- Copertura del vassoio della torta con la pasta di zucchero
- Illustrazione strumenti base per lavorare la pasta di zucchero
- Differenza tra i tipi di coloranti (in gel, in polvere) e colorazione della PDZ
- Differenza tra la pasta di zucchero e le altre paste per modellare le figure e la flower paste
LABORATORIO:
- Realizzazione dei decori con gli stampini da utilizzare sulla torta
- Assemblaggio e decorazione della torta
ZANOTTI - Dimensione Casa srl - tel.015-22564
info@casalinghizanotti.it
sabato 12 maggio 2012
Torta Bananas in Pyjamas
Per un bimbo di quattro anni cosa c'è di meglio che avere i suoi personaggi cartons preferiti sulla torta di compleanno? Ed eccoli qui le Bananas in Pyjamas due simpacissime bananine gemelle B1 E B2 vestite con un buffo pigiamino a righe.
Siccome ad Alessandro piace tantissimo il cioccolato la torta è stata farcita con crema pasticcera al cioccolato, ricoperta con ganache al cioccolato fondente e rivestita con glassa fondente al cioccolato. Una vera ghiottoneria!
La base è un pan di spagna alla vaniglia con bagna al latte e nesquik.
BUONA FESTA DI COMPLEANNO !!!
sabato 5 maggio 2012
Trent'anni e tre piccoli simboli!!
Di questa torta non voglio svelare il significato dei tre animaletti ma posso dire che è stato davvero divertente farli!
Tanti auguri Erika!
Tanti auguri Erika!
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