ancora ...... Tiramisù!!

Ecco qui una nuova versione del Tiramisù in forma di torta: ho usato il cerchio da venti centrimetri e dopo aver sistemato sul fondo il cioccolato giuanduia (precedentemente sciolto a bagno maria) con i biscotti "digestive" sbriciolati ho sistemato i savoiardi alternandoli con la crema per 3 giri fino a terminare e livellare con la crema rimasta.

ecco le rose in ciccolato plastico che avevo già preparato con qualche giorno di anticipo rispetto al dolce , la ricetta che ho usato è questa:

100 gr. di cioccolato

15 gr. di sciroppo di zucchero

30 gr. di glucosio