Torta Angelina ballerina

Per realizzare questa torta ho dovuto prima informarmi sul personaggio di Angiolina ballerina : avendo un maschietto ovviamente i cartoni sono ben altri.
Cercando su Internet ho trovato diverse immagini e mi sono ispirata a questa per la torta: mi piaceva l'idea delle roselline lanciate sul palco a fine saggio.
Inizialmente l'idea era di fare solo la protagonista principale poi la mamma della piccola festeggiata mi ha richiesto anche qualche altro personaggio e così ho aggiunto la maestra di danza (seduta) e un'amica. A questo punto mi sono guardata un paio di puntate del cartone altrimenti non potevo capire i vari ruoli dei personaggi.

Mi sono davvero divertita a farla anche se ci è voluto un po' di tempo per realizzare tutte e tre le figure. Eccole qui dall'alto:

Nuova rivista di Cake decorating!!

Carissimi amici che mi seguite volevo segnalarvi questa nuova rivista per gli appasionati di torte decorate. Il primo numero è uscito ad ottobre ma il 10 dicembre arriverà il secondo con diversi passo a passo per imparare i trucchi del mestiere.

Torte Spettacolari: Cake Decorating alla portata di tutti

È la moda gastronomica del momento: dopo essere diventato un fenomeno di culto negli Stati Uniti e nel Regno Unito, dove è protagonista di libri, trasmissioni TV, competizioni nazionali e internazionali e un mercato miliardario, il cake decorating sta conquistando anche l’Italia. Si tratta dell'arte di creare torte decorate in pasta di zucchero, detta anche "cake design" e a renderla popolare anche qui sono state trasmissioni televisive come “Il Boss delle torte” o “Le torte di Toni”, che hanno fatto appassionare tantissimi italiani.

Oggi nel nostro Paese si contano centinaia di corsi di cake decorating, libri tradotti o creati in Italia e, soprattutto, migliaia di appassionati che si divertono a fare torte decorate in casa.

Oggi ad aiutare queste persone a creare decorazioni sempre più belle e divertenti c’è Torte Spettacolari, la prima rivista di Cake Decorating tutta italiana, che spiega passo per passo come realizzare torte e dolcetti in pasta di zucchero in casa e senza essere dei maghi della pasticceria.

Torte Spettacolari è una rivista bimestrale di Sprea Editori e nelle sue 112 pagine sono proposte tutte le tecniche per fare le torte decorate (da come fare la pasta di zucchero a come coprire le torte ai trucchi per fare decorazioni spettacolari in poco tempo) e sono illustrati progetti di torte, dolcetti monoporzione e biscotti, con le decorazioni mostrate passo per passo con foto e testi pratici e chiari. Per ogni momento della creazione c’è una una foto e una spiegazione dettagliata: in questo modo chiunque può imparare con estrema facilità a fare anche cose a cui non è abituato.

I progetti vanno dai più semplici, che può fare anche chi non sa cucinare e non ha mai preparato dolci, ai più avanzati, che richiedono un po’ più di manualità ma che tutti possono imparare a fare seguendo le istruzioni della rivista. Per i progetti proposti in Torte Spettacolari, infatti, non servono costosi strumenti: bastano i cartamodelli inclusi nella rivista, una normale attrezzatura da cucina (teglie, mattarello, coltelli, ecc.) e, per chi vuole essere più comodo, qualche accessorio specifico per il cake decorating. Torte Spettacolari include anche un elenco dei principali negozi dove si possono trovare questi accessori.

Ci sono inoltre i trucchi che permettono di ottenere ottimi risultati anche se non si ha tantissimo tempo e senza investire troppo. Con Torte Spettacolari tutti potranno creare piccole opere d’arte per mille occasioni: compleanni, battesimi, anniversari, cene con amici… e in questo numero, in uscita il 10 dicembre, ci sono anche tanti progetti dedicati al Natale e al cenone di Capodanno.

A completare la rivista un elenco dei corsi di cake decorating in Italia, le magnifiche foto inviate dalle lettrici (il contest per vedere la propria torta pubblicata sul prossimo numero è già attivo sulla pagina facebook di Torte spettacolari) e un’intervista esclusiva a Renato Ardovino.

Per saperne di più visitate la pagina facebook di Torte Spettacolari (http://www.facebook.com/pages/Torte-Spettacolari/268650143169625)

Danza classica....

Questa torta mi è stata richiesta dallo zio come regalo alla nipotina per il suo saggio di danza.
Mi sono ispirata ad un'immagine trovata nel web ed ho iniziato a lavorare sulla ballerina: prima il busto e le gambe, poi una volta asciutto ho proseguito con i volant del tutu e giro dopo giro ecco che si è formata una nuvola rosa di tulle.
Poi ho applicato le braccia e terminato la parte superiore del vestito e per ultimo la testa con l'acconciatura di cioccolato e i fiorellini. Una spolverata di perlescente oro tra i capelli e voilà la mia ballerina di zucchero.

Un primo piano dei fiorellini laterali .......


ed una vista dall'alto.......

Un bacio e un grazie particolare alla piccola Jessica che mi ha telefonato ringraziandomi per averle fatto una torta così bella: questa volta mi sono davvero "sciolta" nel sentire quella vocina così dolce e felice.

Danza moderna ....

Settimana all'insegna della danza : due compleanni per due bambine, una con la passione per la danza moderna e una per la danza classica.
Ecco le foto della prima torta : su richiesta della festeggiata i colori dovevano essere il fuxia e il nero. Il fuxia non è venuto molto inteso però con le stelle nere e bianche e il nastro a pois è rimasta ugualmente carina. La danzatrice è in pasta di zucchero e CMC e i capelli in pasta di cioccolato.

Torta Winx per Noemi

La prima torta con il personaggio Bloom delle Winx: è stato davvero difficile cercare di fare questa fatina soprattutto per il viso, sicuramente con uno stampino sarebbe stato molto più semplice.
Spero che la piccola festeggiata sia stata comunque contenta di averla sulla torta di compleanno.

Per prima cosa ho creato il busto e le gambe della bambolina , poi gli stivali, l'abito e le braccine.
A parte ho modellato la testa aspettando che il busto asciugasse bene prima di fissarla sul collo e nonostante questo il busto ha avuto un po' di movimento a livello della pancina e così ho atteso l'asciugatura prima di fissare i capelli alla testa.
Ho disegnato poi le ali su un foglio di carta, le ho ritagliate sulla pasta di gomma e decorate.

Jingle Bells !!

Da tempo avevo acquistato gli stampini per realizzare queste campanelle natalizie e finalmente sono riuscita a trovare un momento per prepararle.
Devo dire che sono davvero facili da fare e soprattutto possono esser un'idea regalo per il prossimo Natale: buone ed economiche!
Ingredienti : (per 2 campane)

1 uovo piccolo, 160 gr. di farina bianca, 50 gr. di zucchero a velo, 40 gr. di miele leggermente intiepidito, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, un pizzico di cannella, un pizzico di chiodi di garofano macinati (io non gli ho messsi, ma ho aggiunto un pizzico di zenzero in polvere).

Ricetta: (all'interno della confezione di stampini)

Mescolare insieme tutti gli ingredienti e amalgamare il tutto nell'impasto; lasciare lievitare l'impasto per almeno 2 ore in frigorifero. Stendere poi l'impasto in modo da ottenere uno strato con spessore di 2-3 mm e tagliare le singole parti della campana.
Stendere un fogli di carta da forno sulla teglia , posizionare i biscotti, spennellarli con l'albume d'uovo e infornare a 150°C fino a doratura.
Possono essere decorati con la glassa o spolverati di zucchero a velo.

Gli stampini sono della Tescoma.

...e torta di nozze!

Ed eccola la torta di nozze dei genitori di Marco: tre piani di pan di spagna alla vaniglia con crema pasticcera e bagna al liquore di vaniglia.
Rose lilla e qualche fogliolina bianca e al top un bel fiocco.
La base della torta è di 22 cm di diametro , il secondo piano è di 15 cm e il top di 10 cm. per un totale di quasi 30 cm di altezza (40cm con il fiocco).

Sul dietro della torta roselline più piccole
un dettaglio delle rose e dei petali...........

Ringrazio la mia amica e gli sposi per avermi chiamata nel pomeriggio del matrimonio per farmi sapere che la torta è piaciuta sia come gusto che come estetica: grazie di cuore!